尖椒牛肉饭

材料

牛肉,料酒,小苏打生粉,青红尖椒杂菜适量,基尾虾米饭姜丝红葱头丝,蒜蓉豆豉酱酱油少许,油

做法

1.牛肉切片用料酒,少少小苏打,少许酱油和生粉腌上,青红尖椒洗净去籽切块,杂菜适量,基尾虾去头壳虾肠切粒,饭煮在电饭煲里的哈。

2.炒锅放油,油热下虾仁炒变色,倒入杂菜,加鸡粉,适量酱油炒匀。

3.把米饭倒入翻匀备用。

4.另用一平底锅放油烧热,放入姜丝、红葱头丝爆香,倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀,倒入青红尖椒块翻匀起锅。

5.把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。

6.倒扣在盘里,再整理成心型,在心中放入尖椒牛肉片,摆上装饰即可。

(创建于2013-11-02)

关键词

牛肉饭  尖椒牛肉饭  肉饭  尖椒  
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