葱花卷
材料
做法
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1:将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、鲜奶、泡打粉、麻油、酵母粉等材料混合揉成面团放约30分钟醒面后备用。
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2:铺上矽胶餐垫或保鲜膜在桌面上,并洒些面粉备用。
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3:麻油少许固定葱花用。
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4:葱切成末备用。
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5:将面团擀平成四方形。 用刷子沾麻油在面团上。
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6:再刷了麻油的面团上洒上葱花。
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7:让葱花平均的散落在面团上。 将面团从底下卷起来。
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8:卷成长条形。
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9:卷好的面团切成适当大小。
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10:切段的葱面团可以用手在中间捏一下稍微有点造型。
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11:蒸笼放上蒸笼纸。
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12:将面团摆进蒸笼内,记得要留空间让面团膨胀,以避免膨胀后黏在一起。
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13:盖上湿布约20分种待面团膨胀成两倍大即完成二次醒面。
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14:锅内放些水准备蒸葱花卷用。
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15:盖上蒸笼盖,跟锅子的外盖开中火约5~10分钟即可。
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16:好吃又简单,重点随时想吃都可以吃得到!
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17:健康花卷完成囉!