1:猪绞肉加塩搅拌出筋后再加入适量的水搅拌至粘稠,再放入酱油,糖,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,花椒粉,米酒拌均匀,放至冰箱冰两个小时以上,使其入味。,要包时再把绞肉跟葱花跟香油一起拌一下就好,不要大力搅拌!

2:将面粉,老面,酵母,水,糖,油,奶粉放至盆中搅拌成团

3:放至桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,醒5~10分钟

4:搓成长条状,切成剂子

5:擀成圆薄形,包入饀料

6:放至蒸笼里,做第二次发酵

7:水滚后,中火蒸15分钟即可。