虎皮蛋烧排骨

材料

鸡蛋6个,小排骨半斤,2大勺酱油,2大勺啤酒,1小勺糖

做法

1、鸡蛋煮熟了,剥了壳,放进热油锅里炸一小会,待其色泽转为金黄,即可捞起。

2、另起油锅,将小排放入略炒一小下,放两大勺酱油、两大勺啤酒、一小勺糖,加水没过排骨。

3、汤滚后放入炸好的鸡蛋,改中火,烧40分钟左右,大火收一下汤汁,起锅。

(创建于2013-07-11)

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