蘑菇芝士饭

材料

滑子蘑1汤匙(15g),萨拉米肠2片,西芹茎1根,洋葱1/4只,罐装玉米粒1汤匙(15g),罐装豌豆粒1汤匙(15g),袋装芝士条半碗,熟大米1碗,橄榄油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒1/2茶匙(3g)

做法

将萨拉米肠切丝,洋葱和西芹茎切粒。微波炉设定大火2分钟,用橄榄油先将洋葱粒爆香。

加入萨拉米肠、西芹、玉米、豌豆,以微波炉大火4分钟烹制,调入盐和白胡椒粉。注意中间要搅拌一次。

取另一个稍大的微波容器,先放米饭,表面均匀覆盖炒好的菜。

最后铺上芝士条,放入微波炉内以中火3分钟加热,待芝士溶入饭内即可。

小诀窍

可以用前一餐剩下的冷米饭,不但省时方便,而且饭会比较爽身,融进芝士也不会黏腻。

(创建于2013-10-04)

关键词

蘑菇芝士饭  芝士    
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