1:将材料都备好

2:把一杯的"大贺米"浸入开水中约20分钟 , 培根切成小块

3:奶油在常温下放一会，让它为融

4:热锅后将培根炒出香气 , 再加入三色蔬菜拌炒后，加入高汤和水。煮滚后放入沥过水的大贺米拌炒至汤汁渐稠后，放入奶油拌一下

5:将拌炒好的饭放入电锅煮30分钟后，起锅，加入调味料拌匀放凉

6:放凉后的炖饭平均的铺在容器上（容器须先铺上1层保鲜膜），再在炖饭上另铺上一层保鲜膜 , 用刀具轻划出大小一致格子 , 入冰箱冷藏一小时

7:冷藏后的炖饭一格一格的取出用 , 手搓成圆球状均匀的沾上面粉后沾蛋汁 , 后裹上面包粉入油锅 , 以文火炸熟后起锅即完成