醃制酸甘甜嫩姜

材料

"嫩姜 约1斤2斤","盐巴 少许","香山醋精 少许","砂糖 少许","红话梅子 约1015粒",

做法

  1. step1

    1:将嫩姜洗干净去泥土杂质根多于外壳，表面可先沥干或用冷开水冲洗过
  2. step2

    2:切薄片后，放入盐巴抓数下，约3-5分钟
  3. step3

    3:去盐水后加入醋精/砂糖调至个人喜爱的酸甜口味
  4. step4

    4:最后放入红色话梅醃至约10分钟即入味爽口
（创建于2017-12-18）

关键词

嫩姜  姜  嫩  甜  
陈晓娟

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