蜜枣胡萝卜炖鸡肉
材料
做法
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1:先将土鸡高汤退冰加热,洋葱切瓣,胡萝卜切1cm厚片备用。
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2: 将土鸡切块退冰后,加入少许米酒醃渍并放入冰箱备用。
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3:橄榄油在煎锅中加热,先将土鸡切块外皮煎黄后取出,利用剩余橄榄油先炒香洋葱,再加入蜜枣、胡萝卜拌炒。
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4:再将肉桂粉、姜粉加入拌匀,再将鸡肉与蔬菜移至炖锅中,加入土鸡高汤、蜂蜜,炖煮分钟。
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5:最后以盐、黑胡椒调味,洒上香菜叶即可。