蜜枣胡萝卜炖鸡肉

材料

"土鸡切块 1200克","红洋葱 1个","香菜 少许","香菜 少许","肉桂 1/2小匙","姜泥 1小匙","盐 适量","黑胡椒 适量","土鸡高汤 700ml","蜂蜜 1大匙",

做法

  1. step1

    1:先将土鸡高汤退冰加热,洋葱切瓣,胡萝卜切1cm厚片备用。

  2. step2

    2: 将土鸡切块退冰后,加入少许米酒醃渍并放入冰箱备用。

  3. step3

    3:橄榄油在煎锅中加热,先将土鸡切块外皮煎黄后取出,利用剩余橄榄油先炒香洋葱,再加入蜜枣、胡萝卜拌炒。

  4. step4

    4:再将肉桂粉、姜粉加入拌匀,再将鸡肉与蔬菜移至炖锅中,加入土鸡高汤、蜂蜜,炖煮分钟。

  5. step5

    5:最后以盐、黑胡椒调味,洒上香菜叶即可。

(创建于2017-12-18)

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