自制川味泡椒(泡菜)

材料

"辣椒 适量","蔬菜 随意","开水和盐 20:1","生姜 适量","米酒 一斤配一匙"

做法

  1. step1

    1:将辣椒和其它蔬菜洗净晾干(只要水分不会太多的蔬菜都可以)

  2. step2

    2:放入凉开水中,加入盐,生姜,花椒,白酒

  3. step3

    3:盖紧罐子,放在室内,夏天约5到7天,冬天约10到14天,你可以试酸度,觉得够了就放入冰箱哦^^

(创建于2017-12-19)

关键词

自制川味泡椒(泡菜)  川味  自制  

泡椒的做法
泡菜的腌制方法

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