1:牛绞肉放入醃料醃制约20分钟。起油锅，加入2大匙油，加入洋葱（切末）和大蒜瓣（切末）拌炒到有香气飘出。

2:加入醃好的牛绞肉拌炒，炒到牛绞肉变色、熟透; 再加入切成丁的番茄、番茄膏（或番茄酱）4大匙继续拌炒，直到番茄明显变软

3:加入红酒，等到煮滚后转成小火煨煮；最后辣椒丁、牛肉汤块和调味料，起锅前，以盐巴调味。