黑胡椒牛柳

材料

"牛肉约 200g","洋葱 半颗","黄椒 半颗","红椒 半颗","蒜头 4~5个","香油 1大匙","米酒 1大匙","酱油 1大匙","糖 1茶匙","玉米粉 1大匙","黑胡椒 1大匙","鲜奶油 1大匙","米酒 1大匙","胡椒粉 1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:先准备好所需材料ˊ牛肉先用牛肉醃料醃渍入味ˊ菜各切成适当大小
  2. step2

    2:热锅后放入1大匙油ˊ炒香蒜片
  3. step3

    3:接着加入洋葱炒出甜味及香气
  4. step4

    4:然后放入1大匙黑胡椒略为拌炒
  5. step5

    5:接着加入醃渍入味的牛肉拌炒均匀
  6. step6

    6:当牛肉约炒至7分熟度时加入黄椒和红椒ˊ并呛入米酒和胡椒粉再次拌炒
  7. step7

    7:快完成时再加入1大匙奶油拌匀即可
  8. step8

    8:够劲又下饭的黑胡椒牛柳就完成囉~
  9. step9

    9:喜欢口味再重一些黑胡椒可以再酌量增加ˊ鲜奶油主要是让整个口感更为滑顺不呛口ˊ如果不爱可省略ˊ将沙拉油用奶油取代ˊ将米酒以红酒代替ˊ就是比较西式的口味囉..........一样的美味可口ˊ就看个人喜好做变化囉~~
（创建于2017-12-20）

关键词

黑胡椒牛柳  牛柳  胡椒  黑胡椒  
陈卓远

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