香酥黄金起司球
材料
做法
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1:预备材料。
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2:先把糯米粉、玉米粉、起司粉混合。
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3:奶油加入调味料用手动打蛋器搅至乳白色。
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4:加入鸡蛋搅匀,有点像豆花一样就可以了。
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5:然后把混合好的粉倒下, 用刮刀搅匀。
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6:加入牛奶揉成团状。如果面团较干时,可加入少许鲜奶。下鲜奶时要慢慢加入,直至粉成团就停。180ml 这个是我做的份量。
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7:盖上保鲜膜,放置20分钟。
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8:拿适量面团揉成圆形,双手压下,把芝司乐碎放在中央。
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9:再揉成小球
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10:烘焙纸表面刷少许油,然后把揉好的小球放在铺有烘焙纸的烤盘上,如此类堆,直至面团用完。
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11:预热烤箱200度10分钟。
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12:以180度烤20-25分钟。
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13:表面呈现金黄色即可。