梅酿醋姜

材料

嫩姜一斤,盐一茶匙,糖六大匙,白醋三大匙,绍兴十颗

做法

1、嫩姜切薄片,加盐抓马一下,静置个半小时。

2、时间到后再用些力抓马至苦水流出,倒出苦水后改用冰水清洗一下,大略沥干。

3、糖可用100CC热水先搅拌溶化放凉,等凉后一起跟醋、绍兴梅倒入姜片中稍搅拌,即可放入冰箱冷藏,隔天就可以吃啰~

(创建于2017-12-23)

关键词

醋姜  梅酿醋姜      

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