福州炒饭

材料

白饭 3碗,鲜香菇 10朵,蟹管肉 1小盒,新鲜干贝 6个, 2个,黄红甜椒各 1个,姜 1小块,葱 2支,酱油 1大匙,胡椒 适量,糖 1小匙,盐 1小匙

做法

1、蛋黄打散,倒入松散的米饭里拌匀。

2、然后倒入烧热的炒锅里,不停的翻炒至米饭呈金黄色,加入盐、胡椒粉,盛盘。

3、新鲜干贝一切为四,水煮热,关火,汆烫干贝,随即捞起冲泡冷水,待用。

3、蟹管肉洗净,热水汆烫,捞起冲泡冷水。

4、新鲜香菇一切为三,甜椒切小方块。

5、葱姜爆香后,放入香菇、甜椒略炒,再放入干贝、蟹管肉。

6、入高汤煮,加盐、酱油、胡椒粉、糖,马上用太白粉水芶芡。

7、淋下打散的蛋白、麻油。

8、随即浇在黄金饭上,开饭了!趁热吃。

(创建于2017-12-23)

关键词

福州炒饭  福州    

炒饭的做法大全

小知识