1:备妥食材，将黑木耳丝、宽冬粉泡水备用~

2:取一条干净的棉布巾，将豆腐放入包起，用手拧干水分备用~(PS:水分要完全挤乾，这样调制食材时才不会太潮湿，不易定形)

3:将泡软的木耳丝、冬粉、红萝卜、韭菜花切成细丁~

4:取一容器将所有备好食材装上，再加入1/3罐玉米粒~

5:鸡蛋的蛋黄，取出备用~蛋白则加入4.步骤中，然后加上调味料搅拌均匀~

6:取一模型，铺上玻璃纸，把拌匀的料倒入平铺，上面可洒上玉米粒装饰~

7:用电锅蒸煮约25分钟(PS:电锅插电冒出蒸气后要放入筷子露出小孔，可防止水分滴落食材上)~

8:电锅跳起后，小心烫手，将部骤5.的蛋黄打散均匀倒于表面，再盖上锅盖闷5分钟~

9:电锅取出后，一定要放凉，之后才能切块，这样切出的形状才会完整漂亮喔~^O^