香菇镶肉

材料

"香菇 12朵","市售肉浆 150g","绞肉 100g","芹菜.胡萝卜丁 适量","姜末 10g","虾子 12只"

做法

  1. step1

    1:虾子12只因为市售肉浆都调味好了，加新鲜搅肉是不想口感太硬
  2. step2

    2:香菇稍微冲水，不要泡水唷，去蒂头，边缘抹上一些面粉或太白粉，黏着用!!
  3. step3

    3:将肉浆一层一层压密实舖在香菇上头，再放一只虾和肉浆压紧，大火蒸7-8分钟即可，蒸太久肉可能会太干!!看着女儿一口一个一直吃下去，很满足的表情ㄚ
（创建于2017-12-25）

关键词

镶肉  香菇镶肉  肉  
陈斯
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