卤猪脚

材料

猪脚1只(前脚油脂较少),红葱头末10颗,蒜末4颗,米酒1碗,水2碗,酱油1碗,可乐1罐(铝罐350ml),葱2根,黑砂糖3大匙

做法

1、猪脚放入滚水中川烫约10分钟,拿起后用冷开水冲洗。

2、猪脚下锅煎,不需加油。如果猪脚没什么出油,可斟酌加一些。

3、加入红葱头和蒜末炒香。

4、再加入黑砂糖,稍微拌炒一下。

5、最后加入酒、水、酱油、可乐和葱段,用小火卤1小时。关火放凉就完成了。

(创建于2017-12-25)

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卤猪脚      

猪脚的做法

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