酱烧豆腐珍珠
材料
"豆腐 两块","牡蛎八粒 八粒","干黑豆鼓 一汤匙","蒜仁 六粒","姜片 四片(薄片)","辣椒(不辣可不加) 一条","葱 一只","九层塔 数片","黑胡椒 少许","米酒 少许","香油 少许","酱油 两大匙",
做法
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1:将豆腐切成片(有点厚度)葱，姜，蒜，辣椒都切成细末
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2:热锅姜豆腐下锅干煎，至两面上色即可(金黄色)
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3:取一平底锅，热锅后加入少许的油，放入蒜、姜、黑胡椒
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4:再加入干黑豆鼓一起炒香
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5:加入牡蛎，辣椒快速拌炒再加入少许米酒，加入葱与香油即可盛出
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6:摆入九层塔内，放置豆腐之上，最后淋上酱油，完成囉^^
