1:鱼头有丰富的胶质，土魠鱼头含有优质的Omega-3不饱和脂肪酸，是鱼类中含Omega-3不饱和脂肪酸非常高的鱼类，且含有丰富的蛋白质、维他命A、D、B6、B12及多种矿物质、蛋白质，是非常好的营养食材喔！

2:先热一油锅煎一下~

3:加入1小匙的酱油豆豉与2大匙水，电锅外锅一杯水蒸熟即可

4:如果没有醃好的酱油豆豉，可以取1/2小匙的豆豉，加上1小匙酱油、1小匙米酒跟两大匙水