香炸鸡蛋豆腐

材料

粗豆腐2块，鸡蛋2颗，盐适量

做法

1、豆腐切适量方块大小，均匀抹上盐巴腌渍至少 1 小时。

2、鸡蛋加上适量盐巴打匀，均匀淋至豆腐上继续腌渍 20 分钟。

3、起一深油锅，待油热后，豆腐一块一块放入油锅油炸，如此豆腐才不会黏在一起。

4、豆腐炸到金黄即可出锅，放于纸巾上将多余油份吸掉即可。

（创建于2017-12-26）

关键词

炸鸡蛋  豆腐  蛋豆腐  鸡蛋豆腐  香炸  
陈忠渭
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