粉蒸肉
材料
"带皮五花肉 200","地瓜 100","蒸肉粉 2大匙","姜末 1/2小匙","葱花 少许","辣豆瓣酱 1小匙","酱油 1/2小匙","鸡粉 1/4小匙","细砂糖 1/2小匙","绍兴酒 1小匙",
做法
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1:地瓜去皮洗净切块,放入容器中垫底。
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2:五花肉切成2公分厚片,加入所有醃料和姜末抓匀,静置30分钟。
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3:将作法2的醃五花肉加入蒸肉粉拌匀,放入作法1的容器中,最后放入电锅蒸约1小时30分。
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4:待肉熟透后取出撒上葱花即可。