1、先将板豆腐放至盘中，上面盖一个干净的袋子，再用一锅水压着，去除多余水份。

2、洋葱、红萝卜切末备用。

3、取一个干净的碗，放入绞肉、豆腐、洋葱、红萝卜，再打入一颗全蛋，撒上黑胡椒及酱油后拌匀，再加入适量面包粉拌匀。

4、热锅放入少许油，取一小球肉馅在手中拍打，将多余空气拍打出来后，放入锅中煎，加入少许水盖锅煎至两面金黄色即可盛盘。

5、盛盘后淋上美味的黑胡椒酱，就是一道低热量又美味的豆腐汉堡排啰~~

（创建于2017-12-27）