清爽低脂油豆腐宽粉丝锅
材料
做法
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1:粉丝泡水15分钟。豌豆两边去掉粗纤维。油豆腐切成4个三角形。
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2:取一锅加入约2.5公升的水,待水滚后加入猪肉片、蛤及宽粉丝。待再次水滚后,去除浮泡,并加入剩下的食材至熟,并加入盐、鲣鱼粉(不加亦可,汤头因大量文蛤已很鲜甜),即可熄火。
1:粉丝泡水15分钟。豌豆两边去掉粗纤维。油豆腐切成4个三角形。
2:取一锅加入约2.5公升的水,待水滚后加入猪肉片、蛤及宽粉丝。待再次水滚后,去除浮泡,并加入剩下的食材至熟,并加入盐、鲣鱼粉(不加亦可,汤头因大量文蛤已很鲜甜),即可熄火。