炸马蹄糕

材料

"荸荠 300g","香草粉 少许","牛奶 170g","细砂糖 125g","地瓜粉 115g","水 270g","年糕纸 1张","馄饨皮 1包","面糊 适量"

做法

  1. step1

    1:马蹄去皮切小丁,放入锅中加水、砂糖煮滚。

  2. step2

    2:地瓜粉加牛奶拌匀(地瓜粉完全溶解),将煮滚的马蹄糖水加入地瓜粉牛奶里搅拌至稠状,再加入香草粉拌匀。

  3. step3

    3:取一模具舖上年糕纸,将马蹄糊倒入其中,放入电锅蒸20分钟。取出后的马蹄糕呈透明状。

  4. step4

    4:马蹄糕放凉后扣出,切块状或条状方便包入馄饨皮即可。调些许面糊以利包好的馄饨皮封口。

  5. step5

    5:热油锅炸包好的马蹄至金黄色就可捞出装盘。

(创建于2017-12-30)

关键词

炸马蹄糕    

马蹄糕的做法
马蹄的做法

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