九层塔辣烧豆腐
材料
"食材︰嫩豆腐 一盒","食材︰绞肉 小半碗","食材︰大蒜 4粒","食材︰九层塔叶 1小把","食材︰小辣椒 1根","调味料︰酱油 1小匙","调味料︰米酒 1大匙","调味料︰鱼露 适量","调味料︰白胡椒 适量",
做法
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1:锅中放少许油，小火陆续炒香绞肉、蒜末、九层塔碎
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2:煸炒至绞肉出油 (约3~5分钟)，淋少许酒、酱油炒干
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3:下辣椒圈
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4:加少许水煮一下
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5:豆腐切块下锅，下白胡椒煮5分钟，起锅前拌匀淋少许鱼露 (够咸则免) ，装饰上九层塔叶。
