素卤饭
材料
"白饭 1碗","素豆丁 1杯量米杯","五香豆干 1包","马铃薯 1颗","甜豆仁 数颗","调料：甘醇酱油 30毫升","调料：香菇素蚝油 1大匙","调料：豆瓣酱 2大匙","调料：糖 2匙","调料：辣油 适量","调料：姜泥 少许","调料：水 300毫升",
做法
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1:素豆丁煮之前泡软
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2:豆干切丁，先入锅（加些油热锅）炒到有点上色，再加豆丁炒到有香味飘出时，加入切丁的马铃薯同炒。
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3:加入除辣油以外的调味料
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4:调味料的水要刚好盖住食材，大火煮滚后转小火焖煮20~25分钟
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5:起锅前淋上辣油即可
