豆渣巧克力面包

材料

"面团材料:高筋面 300g","面团材料:糖粉 适量","面团材料:砂糖 20g","面团材料:盐 4g","面团材料:酵母粉 5g","面团材料:无盐奶油 30g","豆浆 180ml","面团材料:可可粉 适量","砂糖 适量","牛奶巧克力 适量","糖粉 适量",

做法

  1. step1

    1:利用豆浆机煮出来的豆浆及豆渣

  2. step2

    2:内馅:豆渣混合牛奶巧克力及砂糖

  3. step3

    3:内馅搅拌后放入冰箱备用

  4. step4

    4:将面团材粉揉至三光后,封上保鲜膜等候发酵40分钟40分钟。以手指沾面粉压下面团,不会弹回及沾手就可以了。ps.也可以利用面包机的面团功能制作。

  5. step5

    5:将面团揉出空气后分割小块,搓圆后盖上湿布等候10分钟醒面。

  6. step6

    6:将小面团压扁后包入内馅,放上烤盘布,盖上湿布后放置于30度左右的地方等候40分钟进行二次发酵。烤箱180度预热后烤12分钟。

(创建于2018-01-03)

关键词

巧克力面包  巧克力  

面包的做法
豆渣的吃法

小知识