1、苹果马芬是属于奶油蛋糕，我喜欢做粉油拌合法，做出来的蛋糕比较松软。奶油要回室温，粉类放入钢盆内与它拌合。

2、另一个钢盆放入全蛋打散，加入糖、盐，搅拌至光滑。

3、待两者仔细拌匀，再加入鲜奶油、香草精分次加入拌合。

4、拌好的面煳盖上保鲜膜静置30分钟。

5、将苹果加糖加柠檬煮过，待用。

6、再用挤花袋挤入杯内，约6分满。每杯杓一匙苹果丁，撒些经过奶油炒过的面包粉。

7、送进烤箱上下火170度，30分钟后一杯杯香喷喷漂亮又好吃的马芬出炉了。

（创建于2018-01-03）