1:先把中种的面粉、水、干酵母拌匀发酵成两倍，大约50分钟。再与主面团的面粉、水、糖、盐搅拌至光滑

2:加入奶油继续搅拌至拉出薄膜状态，最后放进黑白芝麻揉拌均匀,盖上钢盆醒15分钟

3:再分割80g一个个滚圆

4:搓长条两端再相扣，排盘做最后发酵30分钟

5:备一锅滚水，加入1大匙糖，然后汆烫贝果20秒即可

6:用漏勺捞出来沥干水分

7:排盘，进预热好的烤箱，上下火200度15分钟

8:完成