剥皮辣椒醃小黄瓜

材料

主料:剥皮辣椒1条,小黄瓜2条

调味料:蒜粒数颗,黑醋香油酱油红糖各适量,盐1茶匙

做法

1、小黄瓜切圆簿片洒入盐抓腌一下,放在一旁约十分钟小黄瓜就会出水了。

2、小黄瓜用手用力抓一抓,将水份尽量挤出来倒掉,这样会比较脆唷。

3、此时试吃一下看会不会太咸,若会就用开水漂一下,若不会就直接拌调味料了。

4、剥皮辣椒切细后,拌入调味料拌匀

5、拌完后就可以直接吃了,若有时间就放回冰箱冰一下再吃~

(创建于2018-01-04)

关键词

醃小黄瓜  小黄瓜  剥皮  剥皮辣椒  

辣椒的腌制方法
黄瓜的做法

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