牛肉薯饼
材料
"牛绞肉 85g","马铃薯 1颗半，约168g","特级蚝油 1小匙","糖 1小匙","盐 ㄧ点点，少于1/8小匙","白胡椒粉 适量","太白粉 1大匙","中筋面粉 1大匙","全蛋液 1/3颗量",
做法
-
1:使用特级蠔油和牛绞肉和均匀，静置15分钟。
-
2:马铃薯去皮，刨丝，切成小丁。
-
3:步骤1醃好的牛绞肉＋步骤2的马铃薯丁＋煎饼添加所有材料，搅拌均匀。
-
4:锅热，下少少油。用汤匙挖ㄧ大块步骤3的材料进煎锅，左手拿煎匙，右手拿汤匙，帮材料整成三角形或你喜欢的形状。煎到ㄧ面金黄，再翻面煎到金黄。
-
5:趁热食用，非常好吃～^^b
