番薯圆

材料

"蒸熟地瓜 180g","番薯粉 140g","热水 40g","细砂糖 15g","太白粉 适量",

做法

  1. step1

    1:地瓜蒸熟用叉子压成泥状

  2. step2

    2:加入番薯粉100g,细糖及热水,用手搓揉成一个均匀的团状

  3. step3

    3:揉好的番薯圆捏出50g压扁

  4. step4

    4:煮一锅水将压扁的番薯团煮熟做为粿粹

  5. step5

    5:将煮熟的粿粹捞起沥干水分放凉,再跟原来的番薯团及番薯粉30g搓揉均匀成不黏手的番薯圆揉合时若觉得黏手可再加一点番薯粉

  6. step6

    6:桌上洒些太白粉将番薯团搓成条状,再切成小方块

  7. step7

    7:短时间不吃,洒上一些太白粉可以放冷冻保存

  8. step8

    8:水沸腾将番薯圆放入煮至番薯圆浮起来即可捞起

  9. step9

    9:加适量的糖拌匀即可

(创建于2018-01-04)

关键词

番薯圆  番薯  薯圆    

相关食谱

小知识