金瓜发糕

材料

自发面粉(过筛)150g,幼糖50g,水100ml,酵母1茶匙,牛油(我把牛油溶化,待凉)1汤匙,金瓜泥(金瓜蒸熟,压成泥待凉)50g

做法

1、先把糖放入水里搅溶。

2、分次加入自发粉, 才加入金瓜泥和牛油。

3、最后把酵母加一点水,轻轻拌匀才加入面煳内。

4、把所有材料搅拌均匀,用保鲜膜盖着,置放 30 分钟。

5、把面煳放进纸杯 8 分满,预热蒸炉,大火蒸 30 分钟。

(创建于2018-01-05)

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金瓜发糕    

金瓜的做法
发糕的做法

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