营养早餐

材料

鸡蛋1个,面粉50克,西葫芦1/3,奶酪适量,盐少许,黄豆

做法

【摊鸡蛋奶酪软饼】:

1、鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊,用盐调味。如果购买的是块状奶酪,则需要切丝备用。

2、平锅内放少许油后倒入面糊,摊成薄饼,翻面后放入奶酪丝,待奶酪丝完全融化后,饼就熟了。

【豆浆】:

1、前一晚将黄豆(或黄豆+黑豆+花生米+核桃)清洗、浸泡。

2、按照豆浆机的比例说明制作,很方便的。

小诀窍

1、奶酪,我喜欢选用马苏里拉奶酪,做比萨用的,可以拉丝。家乐福和一些食品原料商店都有卖。我见过块状和已经刨好丝的两种,前者比较便宜。

2、早晨起床后先做豆浆,大约需要20分钟,在这期间就可以制作主食和准备水果了。

(创建于2014-04-30)

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