1、将五花肉切成适当大小。

2、将五花肉直接入锅中煸至焦黄，不需加油，在煸炒过程中，五花肉会释放油质。

3、等到锅内充满油脂后，加入黑糖拌炒均匀。

4、将红萝卜加入拌炒。

5、将蒸鱼酱油倒入锅中，并加水盖过食材。

6、大约炖煮一至一个半小时即可。

7、在起锅前约20分钟，将干昆布加入炖煮。

（创建于2018-01-05）