剁椒蒜泥白肉

材料

"五花肉 1块","剁椒蒜末酱 1大匙","小黄瓜片 1根","姜片 半碗","葱段 1瓣","米酒 1大匙","剁椒蒜末酱 1大匙","酱油 3匙","醋 3匙","糖 少许","白芝麻 1匙",

做法

  1. step1

    1: 剁椒蒜泥淋酱:剁椒蒜末酱(可用新鲜辣椒碎与蒜泥代替)+酱油+醋+糖+烤香白芝麻拌匀,依喜爱调整味道。

  2. step2

    2: 汤锅加水煮滚后,放入姜片、葱段、米酒煮滚放入五花肉煮至肉熟,可用筷子轻松从肉上穿过即熟透,放入加入冰块的冷开水中漂凉五花肉。

  3. step3

    3:五花肉切薄片,小黄瓜切薄片,将小黄瓜片与五花肉片分层摆放于盘内。

  4. step4

    4:最后淋上剁椒蒜泥淋酱即完成盐香辣味十足的剁椒蒜泥白肉。

(创建于2018-01-07)

关键词

白肉  蒜泥  

剁椒的做法
蒜泥白肉的做法

小知识