1:里肌肉加上醃料醃制5~10分钟，料理前再将里肌肉切丝。秋葵洗净，横切成星星状剖面。

2:热锅，先放蛋，稍微成形后，再放肉。

3:肉转白后，再放秋葵略炒一下。

4:最后放入白饭，拌炒均匀。

5:起锅前加黑胡椒粉、盐调味。