菠萝什锦焗饭

材料

菠萝一只:切两半将果肉挖出,(老公说横切果肉更好挖出,但建议不要横切,否则易让菠萝船变形),米饭:一小碗半,玉米粒:小半碗,半熟毛豆仁:小半碗,(没有毛豆可用豌豆代替,提前加水在微波炉内2分钟,这样会软一些),青红椒:各半只,鲑鱼三文鱼):适量,鸡肉:适量(可以用小香肠之类的代替),整:4只,MOZZARELACHEESE:适量,调味料:盐,胡椒酱油咖喱粉淡奶油

做法

1-将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用,准备好米饭

2-鲑鱼及整虾用盐、胡椒、酱油调味

3-炒锅内放适量油,鸡肉下锅变色后盛出

4-炒锅内少油,下青红椒翻炒几下,放入毛豆翻炒

5-青红椒爆出香味,放入米饭炒匀,然后放入玉米粒翻炒

6-加入鸡肉、调味料咖喱、淡奶油炒匀

7-将炒好的饭放入菠萝盅里,上面摆放调好味的鲑鱼,两只虾对头摆成圆形

8-将MOZZARELACHEESE撒在顶部

9-入烤箱,500'F(260℃)烤5分钟,就可以了

(创建于2014-02-06)

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