筊白笋1株,空心菜1把,味噌1匙,糖1小匙,米酒1大匙,水2大匙,嫩姜适量
1、筊白笋切丝、空心菜叶跟梗挑开、菜梗切段、嫩姜切丝。
2、起锅,炒香姜丝,放筊白笋、空心菜梗炒软后,放入空心菜叶,淋上味噌酱汁。
3、盖上锅盖焖煮1~2分钟至菜叶塌陷,翻拌均匀即可。