1:我用的主酱料如下~使用甜鸡酱（甜劲辣酱）...没想到吧...这个酱料可以取代海山酱、甜辣酱唷~

2:倒入8大匙的甜鸡酱

3:接着倒入４大匙酱油膏

4:再加入２大匙白砂糖、３大匙甘味味噌、１／２大匙梅子粉（个人喜好,也可用花生粉取代之）

5:再加入２大匙太白粉，再加入１５０ＣＣ的水拌匀

6:拌匀后以中小火煮开拌匀．．．

7:就是好吃的蚵仔煎酱汁（酱料、沾酱）