蚵仔煎
材料
做法
1、将番薯粉、水、韭菜事先调匀。
2、平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
3、再加入半碗混合水* (作法1)起煎至凝固、呈透明状。
4、最后加入鸡蛋、青菜,将正反两面煎熟,吃时淋上酱汁即可。(注:酱汁建议作法:可用番茄酱6大匙,酱油膏2大匙,味噌2大匙,糖4大匙,水半碗,太白粉1大匙)
(创建于2018-01-10)1、将番薯粉、水、韭菜事先调匀。
2、平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
3、再加入半碗混合水* (作法1)起煎至凝固、呈透明状。
4、最后加入鸡蛋、青菜,将正反两面煎熟,吃时淋上酱汁即可。(注:酱汁建议作法:可用番茄酱6大匙,酱油膏2大匙,味噌2大匙,糖4大匙,水半碗,太白粉1大匙)
(创建于2018-01-10)