传统美味的咸冬瓜烧猪肉
材料
做法
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1:冬瓜去皮与籽囊后切大块。梅花肉逆纹切片。姜片切丝。
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2:水滚沸后放入姜丝、冬瓜、咸冬瓜,闷煮5-10分钟。
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3:肉片、清酒入锅,中大火滚沸后转小火闷煮至入味即完成。闷煮期间别忘了试味道,若太咸就加点糖中和咸味或是加点热水冲淡咸味;不够咸就再下点盐巴吧。