传统美味的咸冬瓜烧猪肉

材料

"冬瓜 750g","梅花肉 330g","咸冬瓜(连汤汁) 100g","姜片 10片","清酒 2大匙","水 1000ml","葱花 适量"

做法

  1. step1

    1:冬瓜去皮与籽囊后切大块。梅花肉逆纹切片。姜片切丝。

  2. step2

    2:水滚沸后放入姜丝、冬瓜、咸冬瓜,闷煮5-10分钟。

  3. step3

    3:肉片、清酒入锅,中大火滚沸后转小火闷煮至入味即完成。闷煮期间别忘了试味道,若太咸就加点糖中和咸味或是加点热水冲淡咸味;不够咸就再下点盐巴吧。

(创建于2018-01-10)

关键词

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