1:大肠用面粉与白醋洗净，然后加入酱油、水、糖、米酒，电锅外锅加3杯水蒸熟，也可以多卤一点大肠，切片就好好吃了

2:鸭血切块备用

3:两大匙油起一油锅，放入葱段与切块蕃茄快炒

4:加入30C.C蕃茄酱快炒，这样整个蕃茄酱的香气就会出来喔

5:加入200~300CC的水，煮约10分钟

6:下鸭血与卤好切块的大肠，再煮10分钟，就可以加盐起锅

7:起锅后加上葱丝，色香味俱全

8:蕃茄酱只能沾或是拌饭拌面吗???

9:当然不是，酸甜适中的蕃茄酱最适合来料理囉！