莲子鸡

材料

半只,莲子100g,姜一块,水适量。

做法

1、莲子用牙签去芯、洗净,放入冷水中浸泡半小时;(莲心可以留起来泡茶,清热安神)

2、鸡洗净,剁小块;

3、姜块拍破,备用;

4、把锅内加入适量水,把鸡块、莲子、姜一起放入,大火烧开,小火熬煮2-3小时,即可食用。

小诀窍

注意:中途要打去浮沫。

(创建于2013-08-20)

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莲子鸡  子鸡    
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莲子的吃法

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