亚麻仁油香拌蔬食
材料
"蛤蛎 300g","黑豆 60g","毛豆仁 约100g","玉米罐头 1/3个","红萝卜 1/3条","坚果 50g","盐 适量","蒜粒粉 适量","干燥巴西里 适量","亚麻仁油 1大匙","香油 1/2小匙","黑胡椒粒 适量",
做法
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1:蛤蛎加上姜片约2～3片和少许米酒进电锅蒸约10分钟至蛤蛎开，放凉后取出蛤蛎肉备用。蛤蛎汤不要倒掉喔！拿来炒青菜就不需额外再加水，只需加一点盐就很美味了喔！红萝卜切丁，坚果烤香后切碎备用。
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2:黑豆泡软后沥干水分，加上毛豆仁+红萝卜丁放进电锅蒸约一杯水的时间。蒸熟后沥干水分，放凉后加进蛤蛎肉、坚果碎粒，再加进玉米粒，放适量盐、蒜粒粉、黑胡椒粒、干燥巴西里，再倒进亚麻仁油、香油拌匀即可食用～也可以放进冰箱当凉菜喔^^
