红豆艾草粿

材料

"糯米粉 300g","在米粉 50g","中筋面粉 75g","艾草粉 15g","红豆沙 600g","油 适量","糖 60g","水 220g"

做法

  1. step1

    1:红豆用电锅煮后,将红豆水沥干,放入适量的砂糖拌匀即可,如果要用时还是太湿,倒入平底锅炒至水份干爽即可,切忌不要炒到太干,不然会不容易作成饀料喔

  2. step2

    2:将糯米粉, 中筋面粉,艾草粉,糖放入盆中,搅拌均匀,从面团中捏四块面团丢入煮沸的水中,等面团浮起来就捞起来

  3. step3

    3:等面团没那么烫时,再把它搓揉成光滑的面团

  4. step4

    4:将面团差成长条状

  5. step5

    5:切成剂子

  6. step6

    6:将剂子揉成圆形状

  7. step7

    7:用两手的手掌将面团压平,再用姆指跟食指将面团边缘捏薄,包入红豆饀,由下往上推收口

  8. step8

    8:放入蒸笼里,水滚后,大火蒸15分钟。

  9. step9

    9:好吃的红豆艾草粿就好囉!

(创建于2018-01-13)

关键词

草粿  艾草粿  红豆艾草粿  

红豆汤怎么做
艾草的吃法

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