Butterfly Bread
材料
做法
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1:将面团材料头入面包机内锅[乌龙面模式]撹打15分钟,在机内发酵1hr,取出分割成6等份(每份约100g)的小面团,
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2:100g的面团再分成40g.(面包体左)40g(面包体右).滚圆捏成橄榄状,发酵30分钟,20g(蝴蝶)再分成(8g.8g.4g),在烤盘纸上杆压出翅膀、身体形状,将黑芝麻黏出蝴蝶翅膀的网纹,盖上保鲜膜,放置冰箱备用
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3:袋面包体发酵好后,涂上少许橄榄油,放上蝴蝶身体及翅膀,洒上少许装饰高粉
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4:烤箱预热180度烘烤15~18分钟