火腿起司薄饼
材料
做法
-
1:取一张蛋饼皮,将起司撕成碎片平铺于饼皮上。喜欢重起司口味者,可以放两片起司。
-
2:平底锅刷一层薄油,放入饼皮,并将火腿、玉米粒均匀撒在饼皮上,最后撒上一点黑胡椒。
-
3:起司会慢慢溶解吸附住火腿及玉米粒,此时加盖另一张蛋饼皮,并用锅铲轻轻将外缘按压,让上下两张饼皮稍微黏合。
-
4:翻面煎时,薄饼会稍微膨胀,用锅铲轻轻按压。
-
5:背面煎约20~30秒即可盛起切盘。
-
6:简单的蛋饼皮也可以做出和外面卖的薄饼一样酥脆可口喔!