1:鸡腿用竹帘卷好，放入鲁汁中，水滚后关火浸泡约10分钟→起锅用红糖烟薰至上色备用。

2:鸡胸肉切一大薄片，洒上蒜头酥，放上四季豆→卷好沾上面粉入锅煎至熟备用。

3:甜椒炒过用塩，胡椒粉稍调味→放至盘子上，青花菜、秋葵略烫过稍调味。

4:鸡腿肉切厚片→鸡胸肉斜切摆盘→洒上少许柠檬丝→取少许鲁汁勾芡汁→淋在旁边即可。