1:绿芦笋、金针菇洗净切段；杏鲍菇洗净斜切片再切成丝；木耳泡发洗净切丝。煮一锅水加入一大匙盐，水滚后 将绿芦笋、金针菇、木耳汆烫，水再滚后一分钟即可捞出沥乾，放凉备用。

2:杏鲍菇丝放入热锅(干锅不加油)中翻炒，煸出香气，取出沥乾，放凉备用。

3:将处理好的蔬菜放入保鲜盒，置冰箱冷藏。(若想节省时间，也可以放入冰水中冰镇再沥干)

4:将芝麻酱与冷开水均匀调开后，再拌入其他酱汁材料，最后将酱汁淋在拌好的什蔬上即成。